Home / LIFE / Food tip of the day: Λαγάνα

Food tip of the day: Λαγάνα

DSC02614

 

Υλικά για τρεις λαγάνες

1200 γρ αλεύρι
4 γρ ξερή μαγιά
3 κουταλιές της σούπας ταχίνι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
600 ml χλιαρό νερό
σουσάμι

 

DSC02607

Εκτέλεση

Τοποθετούμε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ εκτός απο το νερό και το σουσάμι.

Ανακατεύουμε με τον γάντζο και ρίχνουμε το χλιαρό νερό σταδιακά.

Ζυμώνουμε για 10 λεπτά ή μέχρι η ζύμη να είναι λεία.

Τοποθετούμε τη ζύμη σε μια σακούλα τροφίμων και την αφήνουμε στο ψυγείο για 12 ώρες.

Την επόμενη μέρα βγάζουμε τη ζύμη απο το ψυγείο και αφήνουμε την ζύμη να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους  230°C.

Χωρίζουμε στα 3 τη ζύμη, τοποθετούμε το κάθε κομμάτι ζύμης σε ένα ρηχό ταψί με λαδόκολλα και ανοίγουμε ένα παραλληλόγραμμο.

Δημιουργούμε τρύπες με τα δάχτυλά μας ώστε η λαγάνα να μη φουσκώσει.

Πασπαλίζουμε με λίγο νερό και  σουσάμι.

Ψήνουμε στην χαμηλή σχάρα  για 20-25 λεπτά ή μέχρι η λαγάνα να πάρει χρώμα.

 

via cookingnetwork.gr 

About Natasa

x

Check Also

Άσε τις διακοπές… αδιάκοπες! – Γιώργος Κόκολας

Ιούνιος τελειώνει και πολύ πιθανό θα βρίσκει πολλούς από εσάς, είτε να ...

Αγάπα τον εαυτό σου

‘O,τι σε κάνει να χαμογελάς αξίζει να μένει στη ζωή σου. Έστω ...