Home / LIFE / Food tip of the day: Μελομακάρονα

Food tip of the day: Μελομακάρονα

Υλικά

2/3 της κούπας λάδι
1/3 της κούπας ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπα κονιάκ
χυμό και ξύσμα από ένα μέτριο πορτοκάλι
2 1/2 κούπες αλεύρι
1 κουταλιά του γλυκού μαγειρική σόδα

Για το σιρόπι

1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα μέλι
1 κούπα νερό

150-200 γρ καρύδια για τη διακόσμηση

 

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ τοποθετούμε τη ζάχαρη,το λάδι,το κονιάκ το χυμό και το ξύσμα από το πορτοκάλι και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.

Ρίχνουμε τη σόδα και σταδιακά το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.

Πλάθουμε τα μελομακάρονα,τα τοποθετούμε σε μια λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25 λεπτά.

Αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.

Εν τω μεταξύ, φτιάχνουμε το σιρόπι.

Τοποθετούμε όλα τα υλικά και σιγοβράζουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

Αφού κρυώσουν τα μελομακάρονα,τα περνάμε ένα- ένα από το χλιαρό σιρόπι και από τις δύο μεριές και τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα.

Διακοσμούμε με καρύδια.

 

via cookingnetwork.gr 

About Kiss My GRass

x

Check Also

Άσε τις διακοπές… αδιάκοπες! – Γιώργος Κόκολας

Ιούνιος τελειώνει και πολύ πιθανό θα βρίσκει πολλούς από εσάς, είτε να ...

Αγάπα τον εαυτό σου

‘O,τι σε κάνει να χαμογελάς αξίζει να μένει στη ζωή σου. Έστω ...