Home / LIFE / Food tip of the day: Πώς να φτιάξετε το τέλειο sandwich

Food tip of the day: Πώς να φτιάξετε το τέλειο sandwich

download

Μπορεί να σας φαίνεται το πιο απλό φαγητό που θα μπορούσατε να ετοιμάσετε, όμως και το σάντουιτς έχει την τέχνη του. Και στην τελική, γιατί να μην πάρουμε κάτι απλό και συνηθισμένο και να το απογειώσουμε; Φτιάξτε κι εσείς το τέλειο σάντουιτς με 7 κινήσεις:

1. Ισορροπία
Προσπαθείστε να πετύχετε όσο το δυνατόν καλύτερη αναλογία στην υφή των υλικών αλλά και στη γεύση. Και μην το παρακάνετε με την ποσότητα, καθώς το περιεχόμενο θα καταλήξει σταδιακά στο πιάτο σας κι όχι στο στομάχι σας.

2. Λεπτοκομμένα υλικά
Σας έχει τύχει στην πρώτη δαγκωνιά του σάντουιτς σας, να παίρνετε μαζί και όλο το περιεχόμενο; Είναι γιατί οι φέτες των αλλαντικών ή των τυριών δεν είναι αρκετά λεπτά

3. Σωστός συνδυασμός
Διάλεξε υλικά που να ταιριάζουν μεταξύ τους και που αναδεικνύουν το ένα το άλλο, χωρίς να σκεπάζουν τη γεύση του. Κάποιοι από τους συνδυασμούς που είναι σίγουρη επιτυχία; Μουστάρδα με τυρί, κρέας/αλλαντικά και λαχανικά τουρσί, μαρούλι και vinaigrette.

4. Η τέχνη της στρώσης
Γιατί χωρίς σωστό «χτίσιμο», δεν πας πουθενά. Ξεκίνα κάτω κάτω με τα υλικά που έχουν τη μεγαλύτερη πυκνότητα, όπως το κρέας και το τυρί. Συνέχισε όσο ανεβαίνεις με τα πιο «ευπαθή» υλικά και τα λαχανικά σου. Μαγιονέζες και λοιπά spread δουλεύουν καλύτερα πάνω στο ψωμί, αλλά δεν είναι κακό να πειραματιστείτε.

5. Υπολογίστε το χρόνο
Αν έχετε σκοπό να φτιάξετε ένα σάντουιτς που θα το καταναλώσετε μετά από αρκετές ώρες, φροντίστε να έχετε απλώσει βούτυρο στο ψωμί, το οποίο θα εμποδίσει την υγρασία των άλλων υλικών να διαπεράσουν το ψωμί και να το πανιάσουν. Και φυσικά καλό τύλιγμα με μεμβράνη για να μη ξεραθεί.

6. Ψήστε ελαφρά
Δε χρειάζεται να το καλοψήσετε. Ένα φρυγάνισμα είναι αρκετό έτσι ώστε να διατηρήσει το σάντουιτς στην καλύτερη κατάσταση και για αρκετή ώρα.

7. Κόψτε διαγώνια
Γιατί τα δύο τρίγωνα καταναλώνονται πιο εύκολα και χωρίς ν’ αδειάσετε το περιεχόμενο του σάντουιτς στα πόδια σας!

 

via cookingnetwork.gr 

About Natasa

x

Check Also

Άσε τις διακοπές… αδιάκοπες! – Γιώργος Κόκολας

Ιούνιος τελειώνει και πολύ πιθανό θα βρίσκει πολλούς από εσάς, είτε να ...

Αγάπα τον εαυτό σου

‘O,τι σε κάνει να χαμογελάς αξίζει να μένει στη ζωή σου. Έστω ...