Home / LIFE / Food tip of the day: Σουφλέ λεμόνι

Food tip of the day: Σουφλέ λεμόνι

DSC03833-610x400

Υλικά

200 γρ. ζάχαρη
70 γρ. βούτυρο
4 αυγά
80 γρ. κρέμα γάλακτος
160 γρ. γάλα
1 κ.σ. ξύσμα λεμονιού
100 γρ. χυμό λεμονιού
100 γρ. αλεύρι
¼ κ.γ. αλάτι
2 κ.σ. ζάχαρη και 1κ.σ. βούτυρο για τα φορμάκια.
Άχνη ζάχαρη

DSC03863-610x400

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς.

Χωρίζουμε τα αυγά.

Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με ζάχαρη 8 πυρίμαχα ατομικά φορμάκια.

Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα και προσθέτουμε τους κρόκους.

Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, το ξύσμα, το χυμό λεμονιού, το αλεύρι, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.

Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα και την ενσωματώνουμε στο προηγούμενο μίγμα ανακατεύοντας απαλά.

Γεμίζουμε τα φορμάκια με το μίγμα και ψήνουμε για 15 λεπτά.

Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε αμέσως.

 

Συνταγή: Μιράντα Παπαδοπούλου (www.foodprints.gr) 

 

 

via cookingnetwork.gr 

About Natasa

x

Check Also

Άσε τις διακοπές… αδιάκοπες! – Γιώργος Κόκολας

Ιούνιος τελειώνει και πολύ πιθανό θα βρίσκει πολλούς από εσάς, είτε να ...

Αγάπα τον εαυτό σου

‘O,τι σε κάνει να χαμογελάς αξίζει να μένει στη ζωή σου. Έστω ...