Home / LIFE / Food tip of the day: Basic Sunday – Σπιτική σάλτσα BBQ

Food tip of the day: Basic Sunday – Σπιτική σάλτσα BBQ

Υλικά

Λίγο ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι
800 γρ ψιλοκομμένες ντομάτες
1 φλιτζάνι νερό
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1 φλιτζάνι πετιμέζι
1/2 φλιτζάνι ξίδι από κόκκινο κρασί
2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

images

Εκτέλεση

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα αφήνουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε για 6-8 λεπτά.

Προσθέτουμε την ντομάτα και το νερό και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα συστατικά, ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Όταν αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει για 50 λεπτά ή μέχρι να είναι η σάλτσα παχύρρευστη.

Αν επιθυμούμε, αλέθουμε τη σάλτσα ώστε να είναι λεία.

 

via cookingnetwork.gr 

About Natasa

x

Check Also

Άσε τις διακοπές… αδιάκοπες! – Γιώργος Κόκολας

Ιούνιος τελειώνει και πολύ πιθανό θα βρίσκει πολλούς από εσάς, είτε να ...

Αγάπα τον εαυτό σου

‘O,τι σε κάνει να χαμογελάς αξίζει να μένει στη ζωή σου. Έστω ...